Ah Diu vivant ! Qu’aimi la garbura
Soi bearnés deu cap dinc aus pès !
Ah Diu vivant ! Qu’aimi lo vin blanc
Blanc de Juranson !
A Auloron, qu’i a la garburada !
Que cau sortir gahas e topins,
Har borir quasi tot eth dia
Lo ser n’i a tà tots.
A Salias, hèsta de la sau !
Tà salar guits, lo jambon, la puç,
Que sias plan o un drin croishit
Bon tanben taus òs.
A Monenh, fièr deu Juranson !
Pès de vit sus tots los terrèrs,
E tanben au pè de la glèisa,
N’ei pas mei pecat.
Aramits, hèsta deus aulhèrs !
E aquiu, lo rei qu’ei lo can.
Las palomas au dessús de Lana
De cap taus filets.
A Siròs, tots a la cantèra !
Los mainadets com tots los ainats,
Amistat per quauques cançons,
Plaser hens lo còr !
E Laruns, hestà deus hromatges,
Vielh marcat, mestièrs desbrombats.
En Bearn, i a tan bonas causas !
Anem hestejar !
Paraulas: Mylène Lavie
Musica: Paul-Henri Guicharousse
Arrenjaments: Jean-Claude Oustaloup
Ah Dieu vivant ! J’aime la garbure !
Je suis béarnais de la tête aux pieds
Ah Dieu vivant ! J’aime le bon vin !
Le vin de Jurançon
À Oloron,c’est la garburade !
Il faut sortir les louches et les marmites
Faire mijoter presque toute la journée
Le soir il y en a pour tout le monde !
À Salies fête du sel !
Pour saler canards, jambons ou saucissons
Que tu sois bien ou un peu déglingué
C’est bon aussi pour les os.
À Monein fiers du Jurançon
Des pieds de vignes sur tous les coteaux
Et aussi au pied de l’église
Ce n’est plus un pêché !
À Aramits fête des bergers
Et là le chien c’est le roi !
Les palombes au dessus de Lanne
S’envolent vers les filets.
À Siros tout le monde chante
Les enfants comme les aînés
Amitiés pour quelques chansons
Plaisir au cœur !
Et Laruns fête des fromages
Vieux marchés,métiers oubliés.
En Béarn il y a tant de bonnes choses
Allons faire la fête !
Paroles: Mylène Lavie
Musique: Paul-Henri Guicharousse
Arrangements: Jean-Claude Oustaloup
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